Yrkesutbildning inom kök-bageri-café-hemservice med pröva på socialt företagande

Allmänt

Yrkesinriktad utbildning inom kök-café-bageri-hemservice med pröva på socialt företagande. Intyg med referenser ges till alla som deltagit i utbildningen. Kursen riktar sig enbart till de som deltar i JOB (Jobb – och utvecklingsgarantin) eller Etableringprogrammet via arbetsförmedlingen.

Genom en riktad utbildningsinsats med språkstöd får deltagarna i utbildningen ny kompetens, hjälp till anställning och pröva på socialt företagande. Över hälften av deltagarna i tidigare yrkesutbildning fick  anställning.

 

Kursfakta

Utbildningsanordnare: Tollare folkhögskola

Utförare: Blå Vägen i samverkan med Atlas & Bore

Omfattning: 26 veckors heltidsstudier, 13 veckor teori, och 13 veckor praktik

Kursperiod: 5 november 2018 – 3 maj 2019

Adress: Blå Vägen, Skogängsvägen 59 och Spånga Folkan, Spångavägen 353 i  Spånga

 

Informationsträffar

Tisdag 18 september kl 13.00 Blå Vägen, Skogängsvägen 59 i Spånga
Tisdag 16 oktober kl 14.00 på Blå Vägen, Skogängsvägen 59 i Spånga

Måndag 1 oktober kl 13.00 på Arbetsförmedlingen City, konferensrum 4, Tunnelgatan 3 i Stockholm.
Fredag 19 oktober  kl 10.00 på Arbetsförmedlingen City, konferensrum 4, Tunnelgatan 3 i Stockholm.

 

Krav

Intresse och motivation. Grundläggande kunskaper i svenska, språkstöd finns.

 

Utbildningens innehåll

– Matlagning
– Bakning
– Konditori
– Livsmedelskunskap
– Hygien
– Egenkontroll
– Service
– Kundbemötande
– Kassahantering
– Catering
– Varukunskap
– Varubeställningar
– Allergier
– Vegan
– Vegetarisk mat och bakverk
– Hemservice
– Lokalvård
– Pröva på socialt företagande och entreprenörskap.

I samtliga kursmoment ges extra språkstöd och yrkessvenska vid behov.

 

Praktikplatser

Tollare Folkhögskola kök, bageri och konferens, Blå Vägen Caféer, Atlas & Bore AB, mfl

 

Ansökan och remittering

Kursföreståndare och kontaktperson på Blå Vägen:
Britta Lundberg på tel 076-760 05 72 eller via mail på britta.lundberg@blavagen.nu.

 Beslut tas av ansvarig handläggare på Arbetsförmedlingen.